Őrlőátmérő (külső): 38 mm
Őrlőműkialakítás: kúpos
Az őrlőkések anyaga: acél
Az őrlemény szemcseméretének állítása: fokozatos
A tengely menetemelkedése: kb. 1,16 mm (10,5 mm-en 9 db menet)
Az őrlésfokozat állítójának egy teljes tekerése az őrlőműben 1 fog elmozdulást eredményez.
Az őrlőmű fogaskereke 72 fogból áll.
Az őrlésfokozat állítójának egy teljes tekerése (a menetemelkedés hetvenketted része): kb. 0,016 mm
A motor kommutátora 24 szeletes, melyekhez két szénkefe csatlakozik
A motor és őrlőmű-tengely áttétele: 15:1
Össztömeg: kb. xxx g
Folytatás következik... ...ITT
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kávédaráló. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kávédaráló. Összes bejegyzés megjelenítése
2014. április 28., hétfő
2014. április 19., szombat
Hario Skerton - Konstrukciós- és anyagválasztási hibák
A tervezők számos fontos dolog fölött szemet hunytak, ami a készülék használatát és tartósságát kedvezőtlenül befolyásolja.
Az egyik ilyen tényező a kiválasztott anyagok. Az üveg gyűjtőrész és kerámia őrlőmű jó döntés volt, a forgó alkatrésszel (a tengely menetes része) érintkező műanyag (a tengelyt tartó felső műanyaghenger) viszont határozottan rossz. Főleg ebben az esetben, amikor is a vas nem csúszik a műanyagon, hanem a tengelyen lévő menet a forgás miatt idővel mintegy elreszeli és így kitágítja a körülötte lévő és tengelytartást biztosító műanyag részt. A kézi daráló, működéséből kifolyólag a forgatott tengelyre merőleges irányban is ki van téve terhelésnek, ezért ez a reszelőhatás ennél a darálónál még inkább fennáll. Ez nyilván oda vezet, hogy a tengely nem megfelelően szorosan fog ülni a helyén, hanem lötyögve forog, ami az őrlemény minőségére is negatív kihatással lesz.
Ugyanennél a részletnél figyelhető meg egy másik konstrukciós hiba: a tengelyt felül megfogó rész vastagsága nagyjából 1 mm. Ez nem elegendő ahhoz, hogy valamennyire is függőlegesben tartsa a tengelyt, és mivel az alsó rögzítés nincs megoldva (az őrlőkúp ide-oda leng), ez szintén rossz hatást gyakorol a szemcseméret egységességére.
Az egyik ilyen tényező a kiválasztott anyagok. Az üveg gyűjtőrész és kerámia őrlőmű jó döntés volt, a forgó alkatrésszel (a tengely menetes része) érintkező műanyag (a tengelyt tartó felső műanyaghenger) viszont határozottan rossz. Főleg ebben az esetben, amikor is a vas nem csúszik a műanyagon, hanem a tengelyen lévő menet a forgás miatt idővel mintegy elreszeli és így kitágítja a körülötte lévő és tengelytartást biztosító műanyag részt. A kézi daráló, működéséből kifolyólag a forgatott tengelyre merőleges irányban is ki van téve terhelésnek, ezért ez a reszelőhatás ennél a darálónál még inkább fennáll. Ez nyilván oda vezet, hogy a tengely nem megfelelően szorosan fog ülni a helyén, hanem lötyögve forog, ami az őrlemény minőségére is negatív kihatással lesz.
Ugyanennél a részletnél figyelhető meg egy másik konstrukciós hiba: a tengelyt felül megfogó rész vastagsága nagyjából 1 mm. Ez nem elegendő ahhoz, hogy valamennyire is függőlegesben tartsa a tengelyt, és mivel az alsó rögzítés nincs megoldva (az őrlőkúp ide-oda leng), ez szintén rossz hatást gyakorol a szemcseméret egységességére.
Egy szintén kellemetlen jelenséget okozó tulajdonság az üveg tartály menetének kiképzése. Ez a menet biztosítja az őrlőművet tartalmazó műanyag részhez való csatlakozást. Egy darálási folyamat végén a tartály le kell csavarni a felső részről, kiönteni a darálmányt, majd visszacsavarni. Ahhoz viszont, hogy a tartály stabilan rögzüljön, rossz esetben egy teljes fordulat kell, amit kézzel lehetetlen kivitelezni, így átmeneti megoldásként a teker-tart-teker mozdulatsorral kell biztosítani, hogy ne pottyanjon le a felsőrészről a törékeny üvegtartály.
A következő kényelmetlenség, hogy a forgatókart rögzítő recézett anya hajlamos a kar forgatásától kilazulni, ami miatt a kar föl-le billegésbe kezd, s a tengelyt a találkozási felületükön koptatja darálás közben. Ez hosszú távon a tengely forgatórúd számára kiképzett bemarását eltompítja, ami rossz esetben a tengely forgatását lehetetlenné teszi.
A következő kényelmetlenség, hogy a forgatókart rögzítő recézett anya hajlamos a kar forgatásától kilazulni, ami miatt a kar föl-le billegésbe kezd, s a tengelyt a találkozási felületükön koptatja darálás közben. Ez hosszú távon a tengely forgatórúd számára kiképzett bemarását eltompítja, ami rossz esetben a tengely forgatását lehetetlenné teszi.
Végül egy bosszantó apróság, ami szerintem nem is létezne, ha a gyártók kipróbálták volna a darálót. A kávébabok ugyanis az őrlőmű nyomása hatására ki szoktak ugrálni a fogak közül, s ez kevés kávé darálása esetén ahhoz vezet ennél a darálónál, hogy a kávébabtartó kosárból szép ívben repkednek a babok darálás közben.
Folytatás következik... ...ITT
2014. április 7., hétfő
Ascaso I2 MINI - bevezető
A barcelonai Ascaso cég legkisebb-legolcsóbb kávérőrlője néhány napja lett a konyhánk dísze. (Hogy valóban lehet-e díszről beszélni ennén a minimáldizájnnál, azt döntse el mindenki maga.)
Az Index kávéológia fórumán eleinte sok jót lehetett vele kapcsolatban olvasni, mostanában vannak rá panaszok, miszerint az őrlés egyetlen beállítható paramétere, a szemcseméret elállítódhat a működtetés közben, s ezért a nem ajánlott kategóriába sorolják. Ár-érték viszonylatban ezzel szemben továbbra is verhetetlen, a darálás szemcseméretének a szórása tekintetében sincs sok panasz erre az őrlőre. A használati útmutató szerint ez egy "professional system", amit nyilván megkérdőjelez a belsejében található műanyag alkatrészek sokasága.
Tudtommal a legolcsóbban ennél a cégnél lehet hozzájutni, a mai napon bruttó 33 528 Ft-ért (volt) kapható.
Ennyi bevezető után nézzük a gyárilag megadott értékeket, valamint azokat a tulajdonságokat, amik egy egyszerű internetes kereséssel előbányászhatók a világháló mélységeiből.
Típus: ASCASO I2 MINI
Szín: fekete
Hálózati feszültség: 230 V ~
Hálózati frekvencia: 50 Hz
Hálózati teljesítményfelvétel: 175 W
Hálózati áramfelvétel: 0,75 A
A motor fordulatszáma: 1200 percenként
Őrlőmű: ø38 mm kúpos kialakítású, fém
Betölthető kávémennyiség: 250 g
Méretek (mag*szél*mély): 330*130*235 mm
Tömeg: 3 kg
Végül néhány fénykép a készülékről.
Folytatás ITT
Az Index kávéológia fórumán eleinte sok jót lehetett vele kapcsolatban olvasni, mostanában vannak rá panaszok, miszerint az őrlés egyetlen beállítható paramétere, a szemcseméret elállítódhat a működtetés közben, s ezért a nem ajánlott kategóriába sorolják. Ár-érték viszonylatban ezzel szemben továbbra is verhetetlen, a darálás szemcseméretének a szórása tekintetében sincs sok panasz erre az őrlőre. A használati útmutató szerint ez egy "professional system", amit nyilván megkérdőjelez a belsejében található műanyag alkatrészek sokasága.
Tudtommal a legolcsóbban ennél a cégnél lehet hozzájutni, a mai napon bruttó 33 528 Ft-ért (volt) kapható.
Ennyi bevezető után nézzük a gyárilag megadott értékeket, valamint azokat a tulajdonságokat, amik egy egyszerű internetes kereséssel előbányászhatók a világháló mélységeiből.
Típus: ASCASO I2 MINI
Szín: fekete
Hálózati feszültség: 230 V ~
Hálózati frekvencia: 50 Hz
Hálózati teljesítményfelvétel: 175 W
Hálózati áramfelvétel: 0,75 A
A motor fordulatszáma: 1200 percenként
Őrlőmű: ø38 mm kúpos kialakítású, fém
Betölthető kávémennyiség: 250 g
Méretek (mag*szél*mély): 330*130*235 mm
Tömeg: 3 kg
Végül néhány fénykép a készülékről.
Folytatás ITT
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)