Tegyük fel, hogy borász szeretnék lenni, de emellett legalább ugyanolyan életszínvonalon élni, mint az eddigi életemben, ahol is szintén tegyük fel, hogy 250 ezer forint bruttó fizetés üti havonta a markomat! Ez éves szinten 3 millió forintot jelent.
750 Ft/0,75 l értékű borokkal számolva ennek a kitermeléséhez és (a feketepiacon való) értékesítéséhez elő kellene állítanom 3000 liter bort. (Ha számolunk a NAV-val meg egyéb költségekkel, akkor még ennél is többet.) Ezzel a kitűzött feladatot megoldottuk.
De számoljunk tovább!
Általában 100 kg szőlőből nagyjából 70 liter bor lesz, ezért 4300 kg szőlőre van szükségem ahhoz, hogy a fenti mennyiséget előállítsam. Ha nagyon jól megy, és 20 tonnát tudok szüretelni hektáronként, akkor ehhez 1/5 hektáron – 2000 négyzetméteren kell szőlőt tartanom.
Ekkora területet viszont nem tudok egyedül megművelni, ezért maradok a polgári foglalkozásomnál. :)
